众所周知，牛奶枣是最近流行的小吃。有很多方法可以做到。一般用红枣、棉花糖、黄油等配料做成。黄油有很多种。那么牛奶枣用动物黄油还是植物黄油呢？我们具体来看一下。
做奶枣用动物黄油还是植物黄油
最好用动物黄油。
动物黄油营养价值高，富含维生素、矿物质、脂肪酸、磷脂、胆固醇等。用动物黄油制作的甜点具有浓郁的奶香味，深受面包师的喜爱。用动物黄油做的甜点价格更好。
植物黄油含有植物油、维生素和不饱和脂肪酸。但是植物黄油含有反式脂肪酸，对人体危害很大，营养价值低。植物黄油很甜，很香，但是放在牛奶里味道很淡。
所以最好用动物黄油做奶枣。
做奶枣用什么黄油好
做雪花蛋糕一般用动物黄油，大部分是无盐黄油。无盐黄油是纯天然黄油，不加任何调料。它也是一种普通的黄油。它可用于烘烤产品或一般烹饪和油炸。咸黄油可以用来做奶枣吗？
一般来说，咸黄油主要用于直接涂抹面包，无盐黄油推荐用于烘烤饼干、蛋糕等食品。但由于咸黄油含盐量低，咸黄油和非咸黄油在口感上没有明显区别。此外，咸黄油可以中和牛奶枣的一些甜味，使其不那么油腻。如果不喜欢吃特别甜的奶枣，咸黄油也是不错的选择。
奶枣的具体做法
材料：
无核红枣30颗，熟杏仁30颗，黄油15-20g，棉花糖100g，安佳奶粉20g，面奶粉适量。
方法：
1.红枣洗净后，取出果核，晾干(网上去核的方法很简单，用硬吸管)，然后插入杏仁。
2.在不粘锅中用小火融化黄油，加入棉花糖，棉花糖融化后加入奶粉，待奶粉完全融化后，加入红枣，搅拌均匀，让棉花糖完全包裹红枣。
3.关火，把手套一只一只拿出来。会粘，会抽。这一步有点难操作。慢慢吃，奶粉就不粘了。
4.如果棉花糖包装不均匀，可以用手轻轻揉搓，尽量包裹均匀，然后在奶粉里滚几圈。滚的越多，粘不住的点就越多。