糖苹果是苹果的一个品种，中间有糖心，吃起来特别甜，汁多。通常，蜜饯苹果生长在高海拔地区和有雪水的地方。昼夜温差和雪水都会影响蜜饯苹果。所以如果你想买蜜饯苹果，也可以买这些地方的苹果。
哪种苹果有糖心
1.高海拔地区
只有在高原地区，昼夜温差大，光照时间充足，病虫害少，有利于果实糖分的积累。
2.用雪和水灌溉
高海拔地区的水源基本都是雪山融水，孳生地质量高，水源丰富，土壤肥沃，肥料来自天然生物，为糖分积累提供了更有利的条件。
3.超长增长周期
普通苹果在8-9月采摘，蜜饯苹果在10月底以后采摘，因为生长期较长，吸收的光多。同时，苹果有足够的时间将糖分集中在果肉中心。长期储存也会使糖集中在苹果的中心。
糖心苹果放久了糖心会消失吗
苹果也会呼吸。随着时间的推移，糖核会逐渐扩散到整个苹果，导致糖核消失。但实际上，它的营养和糖分并没有消失，而是扩散到了整个苹果。另外，糖心可能会因温度升高而消失，所以糖心苹果的最佳贮藏温度为-5至5度。
而且不是所有的蜜饯苹果都能看到蜜饯苹果。由于苹果在一棵树上的生长位置不同，糖心的形状和表现程度也不同。另外，如果苹果不够成熟，可能会造成无糖心，但不会影响口感。
糖心苹果怎么挑
1.看外观：唐鑫苹果的外观是独特的椭圆形，但参差不齐，一般较短，向阳面的“肩”高，背阴面的“肩”低。果实颜色自然，果实底色为黄绿色，整个果实表面为黄绿红色，果实表面有淡淡的果点。水果切开后，果肉略黄。
2.香味：唐鑫苹果具有独特、浓郁、宜人的香味，令人神清气爽。
3.摸果皮：刚拿到蜜饯苹果，可以用刀刮出一点点白蜡，这是为了防止害虫在苹果生长过程中长出一层薄薄的果蜡。
4.口感：甜心苹果果肉脆嫩，汁多味甜，皮薄无渣，口感独特。
