香肠是生活中很受欢迎的肉类食品。味道很好，可以和很多食材一起吃。味道很好，很受人们欢迎。很多人会在家吃香肠。那么香肠是不是卡住断了？我们具体来看一下。
香肠粘了是不是坏了
可能是坏了。
香肠是一种长圆柱形管状食品，将动物的肉压成条状，然后倒入肠衣中。香肠的主要成分是肉。肉类中的微生物分泌的胶原酶会水解结缔组织中的胶原蛋白，从而形成粘液，摸起来很黏。
肉质粘稠、颜色深通常是判断肉质劣变的主要因素。肉质粘稠是肉表面微生物分解蛋白质、快速繁殖和代谢的原因。变黑和变褐是由肉中脂肪的腐烂引起的。
肉类腐败后，微生物大量繁殖，产生肉毒杆菌毒素等代谢产物，可损伤人体神经，导致肌肉僵硬、麻痹。其他代谢物也会引起急性中毒。消费者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕等症状。严重时会陷入昏迷，甚至死于心力衰竭。
所以香肠粘就不能吃。
香肠怎么看坏没坏
1.看外表。如果香肠有霉点或者白毛，说明香肠坏了。
2.看颜色是否变黑。如果变成黑色，说明坏了。别吃了。
3.闻闻香肠，问有没有酸味。如果是，说明已经变质了。
4.看看这肉。香肠解冻后，检查肉是烂了还是软了。如果是，说明已经变质了。别吃了。
5.如果香肠感觉黏黏的，说明断了，不能吃。
6.如果解冻后还正常，可以把香肠煮熟，但煮熟后不要吃。
香肠可以放多久
通常只能保存6个月左右。所以，如果人们把香肠放在冰箱里超过一年，可能就不适合吃了，最好直接扔掉。此外，人们通常在冰箱里储存许多东西。如果将它们与香肠放在一起，会导致交叉风味的发生，因此，会严重影响口感，不适合人们食用。
如果人们把香肠储存在冰箱里，他们可以取出来，先解冻，然后在锅里蒸，享受美味。可以说是很方便，但不代表人们可以一直把香肠放在冰箱里，尤其是不到一年的，所以最好放在冰箱里，也就是保质期结束了。
所以，如果人们把香肠放在冰箱里，最好在6个月内吃完。如果超过这个时间，即使香肠没有特别的味道，也不要再吃了。尤其是在炎热的夏天，吃了这种香肠，可能会拉肚子。人也要注意不要一次买很多东西，会让冰箱满满的。最好是现吃现买，这样可以享受到最新鲜的美味。