大葱是我们日常做饭、煲汤或做馅时放的配菜，可以提神醒脑，去除腥味。大葱在东北特别常见，在东北冬天一般都是成捆买，这就涉及到大葱的保鲜问题。那么大葱可以冷冻吗？冷冻大葱还能吃吗？
1、大葱冷冻了还能吃吗
如果大葱是冰冻的，可以食用，但食用前请观察大葱的冰冻部分。如果它看起来又软又黄，就可以吃了。如果冻伤部位呈黑色，有流水或腐烂，说明大葱已经变质，不能食用。大葱可以直接冷藏保存在冰箱里。它们用保鲜膜紧紧包裹后，可以在冰箱里保存一周左右。
2、大葱怎么冷冻保存
大葱可以冷冻。和很多东北人一样，买了大葱之后会分成小捆，然后扔到外面冷冻保存，每次吃的时候直接从外面拿一根。如果是在城市，请把大葱外面的枯黄老叶剥开，切成小块，放在保鲜袋里，然后直接存放在冰箱的冷冻室里，避免大葱反复解冻。建议吃多少拿多少，这样大葱的储存时间是半年。
3、大葱怎么保存不会烂
买大葱的时候，建议买长葱，比较经济。然后，在储存大葱之前，请去除泥土和干叶子，但一定不要糟蹋大葱，否则它们将难以储存，容易腐烂。然后，我们把洋葱晾干三到四天，然后让它们晾干并保持干燥。大葱晒干后，大概捆五六根成小捆，或者把大葱叶扎起来，然后放在避光的地方。也可以把大葱放在阳台上，中间留个空隙，保持通风，不容易腐烂。
