天气越来越暖和，气温也一直在变暖。这个时候基本可以看到龙虾店陆续开业。对于吃货来说，小龙虾是春夏必吃的。各种口味的小龙虾一定要全部吃一遍，不然怎么对得起龙虾季？有些地方4月份左右就能看到小龙虾了，那么这个时候的小龙虾肥吗？
1、四月份小龙虾肥吗
四月的小龙虾不肥。5-10月份是吃龙虾的旺季，但一般6-8月份的小龙虾最肥最肉，9-10月份以后会有点虚。小龙虾一年四季都可以繁殖，但5-9月是盛产期，所以大部分在6-8月成熟。三四月份的小龙虾只能算是新鲜的，因为这个时候气温上升比较快，是适合小龙虾生长的重要阶段。
2、四月份小龙虾出来了吗
4月份小龙虾已经出来了，比如深圳、苏州、湖北，这个时候会小批量上市，有的地方要等到5、6月份。因此，5月中旬以后，大量上市龙虾将会大量生产。小龙虾苗一般需要培养45-60天左右。四月有两个节气，清明节和谷雨节。此时气温升高，水温上升迅速，雨量充沛。对于小龙虾养殖来说，可以提供更丰富的肥料，所以一两个月后上市的小龙虾吃起来是最美味的。
3、小龙虾的头能吃吗
小龙虾头最好不要吃，容易在体内积累有害物质，尤其是头部容易吸收重金属和细菌。所以吃小龙虾可能会引起过敏和急性肠胃炎，龙虾的头颈可能会引起肺吸虫病。虾的循环系统、呼吸系统、生殖系统都集中在头部和胸部，腹部只是一个运动器官。
所以从健康的角度来说，真的不建议吃虾头。除了清除泥沙，可能还有寄生虫等风险。当然，虾腹背部的黑线是它的肠子，也要在烹饪前去掉。
