粽子是在水里煮的。有的人可以用高压锅，有的人可以用电饭煲。这些都是很常见的。除了这些，普通的铁锅或者砂锅也可以，但是煮的时间会比较长，一般三个小时以上。
一、煮粽子可以用砂锅吗
总的来说是可以的。
砂锅与其他锅相比，加热散热更均匀，可以长时间烹饪。适合小火煨炖的食物。这种烹饪方法可以使食物在100的汤中逐渐变软变嫩，并将食物中的大分子营养物质分解成小分子，更容易被人体消化吸收。
同时，在烹饪粽子等膳食纤维含量高的食物时，砂锅可以使食材吸收足够的水分，更容易咀嚼和消化。如果用铁锅、不锈钢锅等金属材料煎炸，抗氧化物质会受到不同程度的高温破坏。
二、煮粽子用什么锅比较好
普通锅
1.把锅刷干净，倒些水进去。
2.把粽子一个个放进锅里。
3.在叠好的粽子上放一个小锅。盆里要盛满水，防止粽子漂浮(盆里也可用重物)。
4.所以你可以在火边做饭。
高压锅
1.把粽子整齐的放在高压锅里。
2.用干净的石头压下去，防止粽子跑掉。油箱中有足够的空间保证限压阀排气顺畅。
3.高压锅加的水量和放在上层的粽子一样。记得在锅里加一碗煮好的粽子叶，让煮好的粽子特别香。
4.将高压锅放在煤气炉或电磁炉上。限压阀开始排气后，转小火，继续煮30分钟，关火。
三、煮粽子要多长时间
至少1-3个小时。
高压锅煮出来的粽子，一个小时就可以出锅了。其他的罐子和器皿至少需要两个小时。如果家里有老人小孩，做饭的时间会更长。在云南等地，粽子要煨8个小时。煮出来的粽子好吃又香。粽子的原料是糯米，不好煮，不好消化。煮久了味道会软糯易消化。
粽子是一种用糯米做的食物，用高温煮熟。不管是煮还是蒸，都可以煮透。不管形状如何，粽子营养丰富，口感软糯。是一种独特的南方小吃，普通人都能吃到。