米酒是用糯米发酵而成的传统饮料。香味浓郁，口感香甜，任何季节都很好喝。如果是夏天，我们可以冷藏后再喝，会更清爽。如果我们冬天喝，可以加热后再喝，可以温暖身体。但是注意，加热米酒不能超过45，否则会影响米酒的口感。
1、米酒加热到多少度最好
米酒加热不要超过45，要保温。这是为了防止高温加热时内部酒精挥发，米酒的味道会被破坏，所以加热时不要把米酒煮沸。酿造的米酒可以直接饮用，不需要任何其他处理。如果天气热，也可以把米酒放在冰箱里保存，等喝的时候再拿出来，既能延长保质期，又能解渴。
2、米酒加热后还有酒精吗
黄酒加热后会有酒精，但酒精含量没有一开始那么高，因为酒精加热也会挥发。所以米酒不要加热到太高的温度，会破坏米酒的味道。米酒是发酵的，所以有一部分酒精渗透到了食物中，没有挥发出来。但煮沸后酒精浓度仍会降低，通常在1%-15%之间。
3、喝米酒会醉吗
米酒也会醉，所以少量饮用。米酒发酵时间短，口感偏甜，慢慢喝才能尝到。但正因为米酒甜，容易醉，但米酒后劲足，容易醉。一次喝米酒最好不要超过500毫升。喝完之后休息半个小时，然后做活动。