粽子一般都是在水里煮的，所以煮出来的粽子吃起来香甜可口，味道非常好。很多人会自己煮粽子。煮粽子需要放足够的水，这样在煮的过程中不会被夹住，煮起来也比较容易。一般用比粽子高15厘米的水煮粽子比较合适。
一、煮粽子放多少水合适
建议比粽子高15厘米。
我们包粽子时应该注意水量。水位应该比粽子高。一般来说，高15厘米比较好，因为我们煮粽子的时候，受热会膨胀收缩。如果没有足够的水，上面的粽子可能煮不好。加入冷水和粽子后，我们可以用一个盘子，然后用一个重物把粽子压下去，这样可以让粽子里的米饭更结实，更紧实。
煮粽子要把握好时间和火候。一般来说，我们大约需要3个小时来包粽子。我们可以先用大火煮，再用中火。做好之后不要马上拿起来。而是让粽子在锅里待一段时间，让粽子叶的香味渗透到粽子面里。这样粽子的味道会更香更糯。
二、煮粽子水少了怎么办
加热水。
如果水量不够，一般不建议直接加冷水，加开水更好。
煮粽子的时候，最好一次加足水。不要中途加水，因为中途加水可能会导致气温骤降，会让粽子的口感变差。如果需要加水，一定要加开水，不要太影响粽子的口感和味道。
需要注意的是，粽子在煮的过程中会吸收大量水分，体积也会膨胀。如果加水量过少，会导致粽子在煮的过程中被推出水面，不容易煮熟，更容易产生干的味道。
三、粽子没煮熟怎么办
继续做饭。
把煮好的粽子拿出来尝尝。如果还有一些问题，可以继续在锅里煮，直到完全煮熟。另外，做好饭后不要马上出锅。把它们在锅里浸泡大约一个小时。这样煮出来的粽子会更软更糯。糯米透明可口。