粽子是生活中常见的食物。味道鲜美，营养价值高。很多人喜欢吃它。粽子通常在锅里煮。煮出来的粽子会有淡淡的粽子香味，味道非常好。早上煮的饺子最好能尽快吃完。如果你吃不完，你可以把它们放在冰箱里直到晚上。
一、粽子早上煮的晚上吃凉的可以吗
粽子最好加热吃。
粽子的主要成分是支链淀粉含量高的糯米。糯米加热后，支链淀粉糊化，有利于被消化酶分解，更容易消化。淀粉一旦冷却，就会老化退化，分子间的内聚力加强，就不容易消化了。口感方面，冷却后的糯米硬度、粘度、咀嚼性明显增加，难以消化。所以凉拌粽子不利于消化。
此外，肉馅饺子还含有大量的饱和脂肪。对于肠胃不好，消化吸收不好的人来说，大量的肉类油脂会给消化系统带来负担。如果趁热吃，糯米是软的，肉油是液体。它很容易与胆汁混合。对于肠胃功能正常的健康人来说，消化并不是很难。一旦变冷，猪油会凝固，猪油吸出来的糯米硬度也会增加，加重胃肠道负担。
二、粽子早上煮的晚上能坏吗
放在冰箱里一般不会坏。
如果是夏天，只能在常温下保存几个小时，所以煮好的粽子需要尽快食用。由于夏季温度高、湿度大，适合各种微生物的生长繁殖。煮熟的粽子在室温下两小时后容易变质。
可以把冷却后的粽子放入冰箱的保鲜层，可以保存5天左右。如果把粽子放在冰箱的冷冻层，最好不要超过2周。
煮好的粽子要尽快吃。暂时不吃。及时打开袋子放在阴凉通风干燥的地方，或者放入冰箱冷藏。在0-4下可保鲜5天左右，在-18冰箱中保存时间更长。
三、粽子煮熟后怎么处理
1.低温贮藏
煮熟的粽子最长可以冷冻，一般3个月，低温保存可以保鲜5天。
2.泡在粽子的水里
除了最有效的冷冻熟粽子，保存时间也很长，冷冻熟粽子可以保鲜5天。泡粽子的方法虽然省不了多少时间，但是可以防止细菌进入，所以要看什么时候吃了。如果一天吃一次，可以选择这种方法。