小龙虾是一种虾肉，平时吃虾尾。味道香辣可口，肉质鲜嫩。很多人喜欢吃它。有些人会自己在家做小龙虾。做小龙虾的时候，一般都是活着的时候刷干净，然后去掉虾头和虾线，最后放在锅里煮。
一、小龙虾是活着刷还是死了刷
一般都是活的擦洗，然后去掉虾线的第一部分。
具体措施如下：
1.先把小龙虾泡在水里。
2.然后拿出一只手握住小龙虾的钳子。
3.另一手拿牙刷，沿线刷小龙虾全身，特别注意腹部和头部。
4.清洗后继续按住，用剪刀剪掉头部，因为龙虾体内的大部分污垢都储存在头部。
5.然后抓住小龙虾的尾巴，拧开，顺着虾的弧线拉下线。
6.最后用清水清洗。
二、小龙虾怎么刷不夹手
1.抓小龙虾时，一边用大拇指，另一边用食指和中指，从左到右用三个手指快速捏住小龙虾的背部。
2.当你把虾拉回来的时候，即使小龙虾翻腾，它的钳子也抓不住。
3.翻过来。这个时候可以用小刷子刷牙。
4.洗的时候，如果觉得虾钳的舞动会影响洗的进度，可以将手向前捏一点，握紧虾钳。
三、小龙虾怎么处理干净
1.把买来的小龙虾简单冲洗一下，放入一个大盆里，加适量的水，一定要超过小龙虾的量；
2.然后倒入适量的白醋，一小杯白醋，浸泡两三个小时；
3.这个时候你会发现小龙虾泡的水很脏；
4.再次用水冲洗；
5.用手指托住头部，把小龙虾翻过来，在流水下用牙刷仔细刷小龙虾的肚子和头部；
6.看，这样洗的小龙虾很干净；
7.最后把虾尾中间部分翻过来往下拉。用手将尾甲固定在尾部中间，左右扭动直至断开。这样，虾线就可以很容易的拉出来；把扭曲的尾钉拔出来，然后慢慢拔出来，让虾的肠子出来。
8.有些朋友不想吃虾头，黑色的部分也可以去掉。具体做法：用剪刀将虾头剪去三分之一，不要剪太多。切多了会去掉虾头上的黄糊。黄糊是好东西，不要浪费。
9.用剪刀尖挖出第一只虾胃里的黑囊。
10.用自来水轻轻清洗小龙虾头部，去除污垢。小心不要洗掉黄色的浆糊。
11.嗯，一整只小龙虾就收拾干净，等着下锅。