小龙虾肉质鲜嫩，吃起来香辣可口，是网络名人夏天的美食之一。很多人经常吃小龙虾，尤其是年轻人。小龙虾生长在水里，所以会有一些寄生虫。即使只吃尾巴，如果不煮，还是有感染寄生虫的风险。
一、小龙虾只吃尾巴有寄生虫吗
也会有寄生虫。
包括水生的和可食用的物种，例如小龙虾和螃蟹，它们或多或少都感染了寄生虫。所以，如果生吃或者没有煮熟，很容易让我们感染寄生虫病等等。据相关研究和检测报告显示，超声波清洗后的小龙虾体内有很多移动的椭圆形寄生卵，但我们在50度的情况下食用，在加热10分钟或更长时间，寄生卵就会消失。所以一定要吃煮熟的小龙虾，否则会有寄生虫病的威胁。
二、小龙虾只吃尾巴会有事吗
平时吃的好就没事了。
小龙虾处理不当，吃了会不健康，主要是肺吸虫，容易引起横纹肌溶解。一般来说，小龙虾和螃蟹携带有肺吸虫，烤、炸、腌制都不能保证杀死肺吸虫幼虫。所以小龙虾一定要煮透。
烹饪时，将小龙虾在水中浸泡两到三个小时，然后刷干净，高温烹饪。一般来说，小龙虾煮40分钟以上，寄生虫基本可以杀死，然后再煮。
三、小龙虾什么部位不能吃
小龙虾头、腮、肠、黄的最好不要吃。
专家提醒，很多人最喜欢吃的小龙虾的头、腮、肠、虾黄，都要去除，不能食用。一般来说，小龙虾的肠道等消化系统容易积累重金属，所以在煮虾之前要把虾线拔掉。虽然头和鳃是重金属富集的地方，但一般是不能食用的。
如果不知道虾是否干净，那就少吃虾黄，最好不要吃。因为从检测的角度来说，虾肉是很安全的，一般没有重金属污染，但是有一些样品，虾脑的重金属会有点超标。虾黄位于头部，容易被污染。此外，专家特别提醒，小龙虾的头部和鳃是身体的主要部位，建议不要食用。
专家表示，小龙虾本身无毒，正常食用小龙虾一般不会致病。该病可能是由于小龙虾养殖、清洗或烹饪过程中出现问题，也可能是由于污染等因素，携带了某种物质。如果小龙虾吃了半天到一天出现肌肉酸痛、僵硬、酱油色等症状，确实引起重视，立即去正规医院治疗。