肯德基是很多人爱吃的快餐品牌之一。很多人想自己在家做肯德基，但是不知道肯德基炸鸡用的什么油，也不知道是什么牌子的炸鸡。其实找到同款之后也可以自己做一样的味道。详情可以看《趣味Ding.com》带来的常识介绍。
1、肯德基油炸食品用的什么油
肯德基通常使用固体油炸食品，有时也使用棕榈油。用酥油加工饼干，可以使产品非常酥脆，所以具有这种性质的脂肪就叫酥油。指精炼的动植物油、氢化油或上述脂肪的混合物、通过骤冷和捏合获得的固体脂肪、或未经骤冷和捏合形成的固体或液体油。
2、肯德基用的油什么牌子
这个没人知道。可能是肯德基做的品牌，也可能是我们找的厂家。只有肯德基的员工知道这个。
肯德基一般使用固体起酥油和油炸食品，有时也会使用棕榈油。食用油留下的食物残渣对人体健康有害。虽然肯德基用油比小作坊好很多，但也打破了肯德基油炸食品的神话。
3、肯德基为什么叫KFC
肯德基是肯塔基炸鸡的缩写，中文意思是“肯德基炸鸡”，而肯德基的中文名字取了肯塔基的音译名“肯德基”，所以肯德基有两个意思。
肯德基的创始人是美国肯塔基上校哈兰德桑德兹(Harland Sanderz)，所以取肯塔基作为其英文名。