我们在挑选一些水果的时候，总会听人说水果要分公母选，公的得到母的味道会更好。那么山竹作为一种众所周知的热带水果，要想好吃就分公母。一般来说，雌性山竹比雄性山竹好吃。那么具体怎么选呢？
一、山竹有公母之分吗
山竹也分公母。一般雌性山竹口感更好，果肉更甜。为了区分山竹的雌雄，我们可以通过观察山竹顶部的花瓣来数一数有多少花瓣。花瓣少于5片为雄性山竹，多于6片为雌性山竹。一般“花瓣”都有几瓣，里面的果肉也有几瓣，所以如果我们选山竹，就要选几瓣，这样果肉会大一些。
二、山竹公母怎么挑选
第一种是根据花瓣的数量来选择的。少于五瓣的雄性山竹和多于六瓣的雌性山竹。
第二种情况是基于口味。应该说山竹的口感更好，紫竹的口感没那么好。
第三种情况是山竹的大小。一般来说，较大的山竹是母山竹，较小的山竹是公山竹。
三、山竹怎样挑选
1.选择山竹时，先看底部叶子的颜色。如果发现山竹底部的叶子颜色不再是鲜绿色，而是棕色或黑色，说明山竹已经不新鲜，可能内部已经腐烂。这种山竹不适合买也不适合吃。
2.挑选山竹时，还可以看看山竹外壳的颜色。优质的新鲜山竹果壳呈紫红色。含水量高的山竹壳，而质量差的山竹壳颜色深，含水量低，看起来很干。
3.选择山竹时，可以看到山竹壳的弹性。如果山竹壳用手按压时有弹性，能很快回弹，说明是优质的新鲜山竹。如果用手按山竹壳，会感觉它的壳比较硬，没有弹性，就是劣质山竹。
四、保存山竹注意事项
1.山竹的外壳看起来很厚，但是质地很疏松，里面的水分很容易挥发。如果一次买太多，要用保鲜膜或食品袋把山竹封好，放入冰箱，一周内吃完。
2.用食品袋包装山竹时，一定要将袋中的空气排空，这样可以防止氧化，延长山竹的储存时间。
3.山竹保存前不要清洗，以免加速山竹腐烂。只要一清洗，山竹的天然保护膜就会被破坏。