符头是一年中三伏天的开始。进入符头后，天气将逐渐变热，许多人想吃冰镇饮料来结束它。但符头期间不建议吃太凉的东西，容易导致脾胃消化不良，拉肚子。接下来，让我们来看看什么食物对符头保健比较好。
一、头伏吃凉的要紧吗
可以适量食用，但不能过量食用。
头往下掉的时候温度还是比较高的。在炎热的天气里，人们会更加干燥和炎热。这个时候吃一些寒凉的食物，比如冰镇的食物，冷饮，会增加身体的寒性。外热内凉，会带走身体的热量，损伤脾胃。如果脾胃不好，会加重脾胃虚弱。因此，进入符头后最好少吃生冷食物，以免引起身体不适，多喝凉茶或吹空调或风扇降温。
二、头伏养生吃什么食物比较好
1、清热食物
当头部下降时，温度开始持续上升。这个时候一定要做好防暑降温工作。因为自然界中阳气比较旺盛，我们也应该多吃清热的食物，以减少暑热对身体的伤害。食用：绿豆汤、冬瓜荷叶茶、枸杞菊花茶等食物。
2.潮湿的食物
第一天来了就闷热，体内湿气也重。所以躺着也可以吃点食物祛湿。推荐食物：红豆薏米茶、冬瓜排骨汤、人参粥粥等。
3.时令水果和蔬菜
夏天气温高，体液流失快。需要补充一些新鲜的水果蔬菜，为身体补充能量。推荐的食物有：黄瓜、西瓜、生菜、冬瓜、荔枝、葡萄、草莓、番茄、茄子、辣椒、桃、李子、莲子等。
三、头伏必须吃饺子吗
在传统习俗中，符头是吃饺子的。如果方便的话，你可以在符头那天吃一些饺子来保持健康。
饺子是一种传统的中国食物。饺子分为饺子皮和馅心。饺子皮可以是热汤面、面点面、鸡蛋面或米粉；馅料可以是肉或蔬菜，甜的或咸的；烹饪方法也可以是蒸、烤、炸、炸等。饺子味道鲜美，营养价值高，一般人群都可以吃。