雪碧泡萝卜是夏季泡菜的一种流行做法。味道很好，吃起来酥脆可口，吃起来酸酸甜甜，开胃。很多人在家都会用雪碧泡萝卜。雪碧泡萝卜需要一些调料，一般是适量的盐和糖，这样可以去掉萝卜的辣味。
一、雪碧泡萝卜要放盐吗
平时放盐。
普通萝卜腌制后可以做出不同的味道。腌制的萝卜又脆又酸又辣，可以说是正宗的。雪碧萝卜和其他菜不一样。雪碧腌萝卜泡几个小时，味道口感最好。腌制时间过长，萝卜会变软，所以吃起来不够脆。所以雪碧泡萝卜一次用量不宜过多，少量泡萝卜能更好的控制口感。
二、雪碧泡萝卜要放糖吗
放适量的糖。
萝卜一般都有刺鼻的味道，不能直接泡在坛子里，先去掉它的刺鼻味道。泡萝卜的时候可以用盐和糖泡。如果萝卜用盐浸泡，只能去掉一小部分刺激性味道。如果把萝卜用盐泡一下，可以去掉大部分刺鼻的味道。然后可以加入其他材料做萝卜。除了小米椒，还可以加入泡椒。这样腌制的萝卜味道更好。
三、雪碧泡萝卜的具体做法
使用的材料：
白萝卜2个，雪碧瓶1个，胡萝卜2根，生菜1棵，小米椒少许，盐2茶匙，糖3汤匙，白醋半碗。
方法：
1.准备材料，去皮，洗净，切块备用。
2.将所有的配料切成方块
3.用盐腌30分钟，然后用冷开水洗净，晾干。
4.将所有原料加入到干燥的材料中。
5.盐，糖，白醋，雪碧，一点凉开水，不加配料，腌制一夜，酸酸甜甜脆脆的，很开胃。
6.你可以一次多做，冷藏，想拿出来就拿出来，或者找个玻璃瓶不冷藏吃一个星期。