榴莲味道香甜可口，软糯，是一种很受欢迎的水果。因为个头大，整个榴莲果肉比较多，很难一次吃完。如果你吃不完榴莲，你应该把它放在冰箱里，这样它可以保存一两天。如果放在室温下，就不会错过夜晚，也容易坏。
一、榴莲吃不完可以放一晚上吗
保存得当是可以吃的。
榴莲含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、糖等营养成分。如果在室温下放置一夜，榴莲很容易滋生细菌，尤其是在炎热的夏天。如果直接在室温下放置一夜，会腐烂变质。这种情况不建议继续吃。
建议把榴莲密封在冰箱里，延长榴莲的保质期。这样榴莲一夜之间不容易损坏，第二天还可以吃。
二、榴莲吃不完怎么保存
1.报纸包装和保存
如果一次吃不完榴莲，可以用报纸包好，放在阴凉通风处。榴莲根据成熟度可以保存3到7天。
2.塑料薄膜冷藏
打开的榴莲不能直接放在室温下。榴莲要用保鲜膜包裹，或者直接将榴莲肉取出，用保鲜膜或盒子包装，低温冷藏。可以保存1到3天。时间越久，榴莲的风味越淡，口感和营养价值越低，可能会变质。
3.低温贮藏
榴莲太多了，一两天吃不完，或者需要保存很久。可以根据一次能吃的量把榴莲放在保鲜袋里，然后放在冰箱的冷冻室里保存。可以保存很长时间，一般20天以上。如果长时间存放，芳香物质会挥发，影响口感。
4.干燥和储存
榴莲肉吃多了。如果你喜欢吃榴莲干，可以把它切成合适的大小，然后用家用烘干机烘干，放在密封的袋子或盒子里，放在阴凉干燥的地方保存45天以上。
三、榴莲的选购窍门
挑选榴莲的时候，先看它的外观。黄色是成熟的表现，绿色或生。
用两个手指把榴莲的刺挤进去。如果手柄有弹性，两个刺可以探进去，榴莲就差不多熟了。
用手把榴莲皮往下压。如果有弹性，说明皮肤很薄。如果是厚的，就不能压。
榴莲是尖尖的，如果有细缝，是榴莲成熟的最好标志。如果榴莲是生的，即使是菜刀也切不了。
选择榴莲的形状是圆形的，每个鼓的效果就好很多。