榴莲是一种营养价值很高的水果，价格也比较贵。一个完整的榴莲要大几百块。因为榴莲很大，很难一次吃完整个，所以大部分人都会一瓣一瓣的吃，剩下的没开封的可以和壳一起保存。
一、榴莲开了一瓣其他的不想开怎么保存
把它放在室内阴凉的地方或者冰箱里。
吃榴莲的时候，最好拿一块，再开一块。如果你不能完成它，不要打破它。因为可以在冰箱里多存放几天。榴莲肉可以用纸和果壳包裹。很多人想知道为什么要用纸包着，主要是为了透气。塑料袋包装不好。因为榴莲往往太熟不能吃，再用塑料袋包起来就不好吃了。用纸包好防止失水，然后放在室内阴凉处或冰箱里。
一般来说，如果能吃榴莲，就尽量吃一次。如果做不到，一定要做好防菌工作。这一点非常重要。否则达不到保鲜效果。尽量不要用手。你手上肯定有细菌，不容易养。最后，记得带壳的榴莲肉要用纸包好，不带壳的榴莲肉要用保鲜膜包好，密封在保鲜盒里。
二、榴莲开了一瓣其他没开会怎么样
如果保管得当，短时间内是不会坏的。如果保存太久或者保存不当，很容易坏掉。
榴莲是市面上常见的7、8分熟的品种。当榴莲成熟到9、10分钟时，部分榴莲会裂开。这是正常的成熟现象。但是，有些榴莲即使成熟了也张不开嘴。这种榴莲可以判断为熟了，然后打开食用。如果未成熟，可以存放一段时间，待榴莲自然成熟后食用。所以一般榴莲在开口之前是不会碎的。
榴莲开裂意味着榴莲完全成熟。如果榴莲不裂，有两种情况：一种是榴莲不成熟，一种是榴莲成熟但不裂。对于成熟的榴莲来说，没有裂纹，不用等裂纹就可以打开吃了。切好的榴莲只是一个参考，没有裂，但是熟了可以吃。
三、吃榴莲的注意事项
1.榴莲一次不要吃太多，否则其丰富的营养元素会因肠胃吸收不完全而上火。
2.榴莲含糖量高。糖尿病患者在进食后，往往会出现高血糖，病情恶化。
3.榴莲又热又滞。发烧或喉咙痛、咳嗽、感冒的人以及气管敏感的人不宜多吃榴莲，否则会加重病情。
4.榴莲和酒性质相似，不宜同食。吃了会对身体造成伤害。