榴莲味道香甜可口，营养价值很高。适当食用可以补充人体所需的营养，很多人经常吃榴莲。榴莲一般都是熟的，但是放久了就容易熟，而且这种会发酵变质。榴莲熟了、软了、酸了就不要吃，会引起肠胃不适。
榴莲熟透了软了淌水可以吃吗
你最好别吃它。这种已经变质了。
榴莲肉变软流水，证明榴莲已经过度成熟变质。这个时候榴莲已经滋生了很多细菌等有害物质，不适合食用。榴莲口感差，营养价值低。如果食用不慎，会刺激肠胃，常伴有腹泻、恶心等症状。另外，榴莲发霉有异味，建议一熟就吃。
榴莲熟透了变酸了可以吃吗
不推荐。
榴莲被细菌和其他微生物入侵，导致其营养成分酸性发酵。这样的话，榴莲就变质了。如果继续吃，细菌等微生物会进入人体，危害身体健康。
新鲜的榴莲又香又甜。一般来说没有酸味。如果榴莲吃起来很酸，说明榴莲是坏的。同时榴莲也有酒精和软烂果肉的味道。这种榴莲滋生了很多有害细菌，不适合再食用，否则可能会引起身体不适。
怎么判断榴莲是否成熟
1.看颜色。如果榴莲皮是黄色的，说明已经快熟了。如果榴莲皮是绿色的，说明还没有完全成熟。
2.根据硬度。如果是还没开封的榴莲，买的时候可以用手指挤进去。如果感觉有弹性，两个刺可以探进去，证明榴莲差不多熟了。
3.闻闻。榴莲还没说话。不成熟的时候有青草的味道。没有成熟的香味。成熟的榴莲会散发出榴莲固有的香味。
4.看梗。可以看到榴莲外面的山丘。如果榴莲底部有大扁刺，说明榴莲果肉多，成熟度高。