纯牛奶是生活中营养丰富的饮品，每天早上早餐一杯牛奶对我们的健康非常有益。那么，纯牛奶的日期越新鲜越好吗？其实不能这么判断。正规牛奶厂家生产的牛奶是有营养价值的，在保质期内喝是没有问题的。
纯牛奶日期越新鲜越好吗
只要你喝的是保质期内的纯牛奶，就是好牛奶。有条件的话，当天买牛奶。保质期7天的牛奶营养价值会更高，所以给人的感觉是纯牛奶的日期越新鲜越好。事实上，只要在保质期内的牛奶是很好的。
牛奶日期过半还有营养吗
牛奶是一种营养饮料，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。市面上的牛奶大多是在无菌环境下灭菌包装的，这样牛奶就能在一定时间内保持品质。不会变得更糟。一般来说，在保质期内，只要保存得当，牛奶是不会变质的，即使快要过期了，依然营养丰富。
接近保质期的牛奶有没有问题
牛奶到了保质期还是可以喝的。只要按要求储存，不超过保质期，还是可以喝的。原因如下：
1.对于一般市场销售的牛奶，商家在设置保质期时会给消费者留条后路。比如你买了一瓶保质期7天的牛奶，实际保质期可能在10天左右。
2.如果牛奶到了保质期，没有变质，可以放心饮用。你应该尽快吃完，以免时间长了营养流失。
3.如果牛奶过了四五天的保质期，即使从感官上判断没有变质，营养价值也可能较低。这个时候最好不要喝。喝了之后没有营养，有食物中毒的风险。