血肠能不能冷冻保存，是很多人第一次吃这个产品时都会有的疑问。毕竟血肠一旦冷冻，除了口感不好，其他方面也会有问题。我们来看看血肠冷冻能保存多久。
血肠能冻起来保存吗
根据我在北方多年的生活经验，最好不要冻香肠。这是因为冷冻香肠是可以食用的，但它的味道已经大大降低，只有冷冻前的20%。至于冷冻血肠的营养成分有没有变化，没有实验分析是无法知道的。所以，只从吃的味道来说。最好不要吃冷冻后的血肠。
血肠冷冻能保存多长时间
血肠冷冻能保存多久，是现在很多人都有的疑问。一般来说，血肠保存时间长可以冷冻，但是冷冻时间太长会破坏营养成分，所以需要尽快食用。血肠是东北人的传统食品。宰杀猪(羊)时，在大盆中放些盐水收血，然后搅拌使血不凝结，与剁碎的猪(羊)油、葱粉、盐、姜粉、胡椒粉等调料混合，然后灌肠，扎紧，放入锅中煮熟。切片加热吃的时候，或者做酸菜的时候，香肠的白肉同时放进去，香肠吃起来香，油而不腻。
血肠怎么保存
由于血肠里面是猪血，建议大家边买边吃。如果想保存的话，用冷水浸泡，每天换水，在水里放一些冰块和盐，不能冻着。血肠是东北人的传统食品。宰杀猪(羊)时，在大盆里放些盐水，收集血液，然后搅拌血液使其不凝结，并拌入剁碎的猪(羊)油、葱粉、盐、姜粉、胡椒粉等。