喝柠檬泡水喝，不仅能补充水分和维生素C，还能美白肌肤，刺激食欲，因为它的味道酸酸的，非常开胃。新鲜的柠檬不容易保存。我们可以买干柠檬片泡在水里。每天泡一两片刚刚好。但是有时候柠檬水又苦又难吃，这是怎么回事？
干柠檬泡水发苦什么原因
这是因为柠檬中含有大量的柠檬苦素，在橘子类水果中含量非常高，尤其是在种子中。柠檬是含量最高的一种，常被用作提高柠檬苦素的原料。如果水温过高，会有大量的柠檬苦素溶于水中。但是可以食用，不影响营养的吸收，而且柠檬的苦味对人体有益。
柠檬片怎么泡不苦
柠檬水的苦味可能是冲泡的水温度过高造成的，可以控制在40-50度。也可以加入适量的冰糖或者蜂蜜来缓解干柠檬片的味道。喝干柠檬片泡水喝，能有效补充身体所需的维生素和矿物质，起到美白保湿、抗皱抗皱、延缓衰老的作用。
柠檬泡水苦怎么处理
1.腌制后，用水浸泡去除苦味。
如果新鲜柠檬泡水后觉得苦，就把剩下的新鲜柠檬切成块，用蜂蜜腌制几天，然后再泡水，去除苦味。如果没有蜂蜜，可以加点糖或者冰糖腌制。
2.去籽后泡在水里不苦。
无论你买的是干柠檬片还是新鲜的泡过的柠檬片，泡水之所以苦，多半是因为柠檬中的柠檬籽。我们只需要把柠檬籽去掉，这样柠檬片泡在水里就不会苦了。