猪肉是我们经常吃的肉。当我们买猪肉时，我们都有一种独特的猪肉气味。如果不是异味，没有变色，还是可以吃的。建议在正规超市买肉，更有保障。如果猪肉有一点腥味，我们可以在加工肉的时候解决，比如用白酒和盐。
猪肉有一点点味道怎么处理
1.用清水冲洗干净，然后用开水焯一下。在煮肉的时候放一些红酒或者白酒，在锅里放一些盐、蒜、姜之类的调料，这样煮出来的肉就没有味道了。
2.未经处理的微臭肉制品，可以用大量的盐腌制三四个小时，然后用浓盐水浸泡一个小时，再用清水浸泡一个小时，就可以去除大部分的臭味。
3.用高浓度的酒反复搓肉，或用酒浸泡，或用白酒搓。擦拭后，用清水冲洗约15分钟。
4.用白醋和水擦洗，最后用清水浸泡15分钟左右。
5.寻找酸柠檬、杨桃和其他酸水果。可以把它们糊起来，加点水，然后把肉搓一下，泡在水里15分钟。也可以将酸水果切片，放入锅中，加水，放入凉开水中搅拌均匀。
猪肉有点臭味还能吃吗
猪肉发臭、变色、有鱼腥味，说明已经变质，不能吃了。避免吃肠胃炎，影响身体健康。变质发霉的食物容易刺激肠道，引起肠炎、肠胃炎等疾病。需要及时处理。建议饮食要干净卫生。变质的食物不能食用。鲜肉具有正常的肉味，而腐肉中的各种胺、吲哚、酸、酮等物质被微生物分解。蛋白质、脂肪和碳水化合物都会引起鲜肉的气味。
这些猪肉不能买
浸肉：颜色淡暗，肉眼可见血水，手压无弹性。
肉变质：脂肪呈深色或灰绿色，肉表面干燥或粘稠，有异味。
有病：买猪肉的时候，拔几根猪毛。如果发根是红色的，可能是病猪。肉切开后，脂肪和肌肉中出现大小不一的出血点。