许多人不喜欢吃水果，但他们喜欢喝果汁。我们也可以把各种水果混合，榨成混合汁。还可以加一点酸奶做奶昔，喝着营养健康美容养颜。但鲜榨果汁因为没有添加防腐剂，会很快变质，所以最好喝鲜榨果汁，这样也能保证最大限度的营养。
鲜榨果汁多久变质
一般来说，鲜榨果汁可以保存很短时间。因为不含任何防腐剂，所以基本上需要在室温下放置6小时左右才能饮用。而且如果夏天气温高，建议在2小时内饮用，否则里面的维生素会慢慢流失，口感会发生变化，果汁会沉淀变酸，没有营养和营养。久而久之，越来越差，不能再喝了。
果汁变质的原因有哪些
1生物因素
生物因素主要是指微生物引起的果汁腐败变质，主要是真菌、细菌和部分酵母菌，主要来源于加工用水、添加剂等原辅料。
2化学因素
果汁富含多种营养成分，包括蛋白质、有机酸、单宁、色素、维生素和矿物质等。在这些成分的加工和储存过程中，不当的工艺和不利的环境条件会使它们产生各种化学反应。
3环境因素
在果汁加工过程中，压榨、过滤、澄清、均质和调配、与空气的频繁接触、加工机械的不清洁和腐蚀是果汁腐败变质的外因。储存环境为高温、避光。在适宜的条件下，会引起果汁的生化腐败。
鲜榨果汁营养会流失吗
在储存过程中，果汁损失最快的是维生素C，不同种类的果汁在不同的条件下储存，维生素C的损失率从20%到100%不等。一般来说，越酸的果汁，维生素C保存的时间越长，因为维生素C在这种条件下最稳定，微生物也不容易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁开封后可在冰箱保存3-5天，而酸度较低的桃汁、梨汁应在开封后2天内饮用。