大闸蟹是生活中常见的食物。它们可以起到很好的食用作用，补充人体所需的营养，起到很好的食用作用。很多人喜欢吃大闸蟹。大闸蟹可以用电饭锅蒸，一般建议隔水蒸，这样蒸出来的螃蟹味道鲜美。
大闸蟹用电饭煲蒸要隔水蒸吗
一般建议跨水蒸。
螃蟹买回家后，用小刷子擦干净，然后在电饭锅底部放一些辣椒和生姜。将洗好的螃蟹放入锅中时，一定要注意肚子朝上，避免蒸的时候黄蟹流出。
然后我们合上盖子，直接灌装15分钟左右。在这里，我们需要注意不要加水。过一会儿，打开盖子，我们可以闻到美味的螃蟹，看到红色的螃蟹。
大闸蟹用电饭煲怎么蒸
1.将适量的水倒入电饭煲内胆，达到最低水位。
2.将姜片和料酒放入水中，启动“营养蒸”程序，将水烧开。
3.螃蟹洗净后，腹部朝上放入电饭煲的蒸架中。
4.然后把蒸锅放回电饭煲内胆。
5.迅速盖上盖子，继续“营养蒸”程序。蒸15分钟。
6.蒸螃蟹的时候，准备蘸汁。将姜葱切成葱段，放入调味盘中，加入1汤匙酱油、2汤匙醋、少许白糖和香油，再加入适量水搅拌均匀。
7.15分钟后，打开锅盖，将洗干净的螃蟹蒸至不黄。
8.取出蒸好的螃蟹，装盘即可食用。吃的时候，先掀开蟹肚的三角盖，再把蟹壳敲碎，可以看到里面全是蟹黄。请注意，吃之前要把不能吃的部分去掉，比如蟹肠、蟹腮、蟹胃、蟹心。
提示：
1.蒸蟹时间要根据蟹的大小来调整。中蟹可以蒸15分钟，大蟹可以蒸5分钟。
2.螃蟹应该在锅里蒸，腹部朝上，以避免螃蟹刘皇出来。
螃蟹是凉的。吃的时候一定要和姜汁一起吃，有助于消除感冒。
吃大闸蟹的注意事项
1.不要吃死螃蟹
平时吃螃蟹的时候，一定要吃新鲜的螃蟹，不要吃死螃蟹。这是吃螃蟹的大忌，因为螃蟹死后，体内的细菌会迅速繁殖，进入蟹肉，然后分解蟹肉中的氨基酸，产生有害物质。人吃了之后会出现腹痛或者腹泻等不好的症状，对身体的伤害很大。
2.避免暴饮暴食螃蟹
螃蟹虽然好吃，但是很多人总是吃螃蟹，会导致身体不适。直到那时他们才知道他们吃得太多了。螃蟹是一种凉性食物。一次不宜吃太多，否则会引起腹痛或腹泻，加重体内寒气。
3.吃螃蟹要注意扔什么。
吃螃蟹的时候要注意去掉脏东西：去掉蟹胃，蟹心和肠的一部分，也就是从蟹胃到蟹肚脐的一条黑线，去掉蟹腮，也就是长在蟹腹部的两排软软的东西，比如眉毛。