不加糖的水果含糖量也不是很低。单纯以水果甜不甜来判断含糖量是不科学的。有些水果不甜,其实含糖量很高。比如苹果很甜,但属于低糖水果。减肥期间也可以多吃苹果。
不甜的水果含糖量都很低吗
这个说法是错误的。水果的甜度不仅与含糖量有关,还与“糖”的种类和酸性物质的含量有关。水果中的“糖”主要包括单糖(果糖、葡萄糖)、双糖(蔗糖、麦芽糖)、多糖(淀粉),其中淀粉基本不甜。此外,水果还含有不同程度的有机酸(果酸、柠檬酸、酒石酸和单宁酸等。),可以让水果的甜味不那么明显。
苹果很甜为什么是低糖水果
甜味不一定是高糖食物。
“糖”不仅指我们能尝到的葡萄糖和果糖,还指尝不出甜味的淀粉。所有碳水化合物统称为“糖”。所以,判断某种食物是不是高糖食物,单纯依靠味道是不靠谱的,不加糖的食物可能就是“高糖”食物。
苹果性凉味甘,无论何种苹果,适当食用后,均有明显的养心益气、生津止咳、健胃健脾、除烦退热的功效,特别适合体弱者食用。经常喝醉的人可以吃一些苹果,因为它也有极其有效的解酒作用,而且由于苹果吸收糖分缓慢均匀,对降低血糖有很好的作用,尤其是饭后。
含糖量低的水果有哪些
每100克水果含糖量低于10克的水果含糖量相对较低。这些水果包括:
西红柿和黄瓜(很多人说这是一种蔬菜,但实际上,它们既可以作为蔬菜,也可以作为水果,这是对它们最好的诠释)。
柠檬、菠萝、橘子、杏子(这些水果很酸,但是含糖量真的很低)
西瓜、黄瓜(暂时可以算是浓缩版的黄瓜)、柚子、桃子、李子、枇杷、草莓、樱桃,这些水果含糖量也较低,可以适当食用。
水果含量低并不代表能吃很多。100g的含糖量虽然低,但如果一次性吃多了,对你吃的糖来说,也不低。举个简单的例子,夏天西瓜丰富的时候,在炎热的夏天吃一大块冰西瓜就很棒了。西瓜虽然含糖量不高,但如果一次性吃多了,糖也是杠杠的。