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Q1：纳豆与鹰嘴豆的区别
纳豆是黄豆发酵制成的食品1鹰嘴豆是自然生长的蔬菜2纳豆是汉族传统发酵食品，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，味道较臭，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用3日本人食用纳豆的历史已超过一千年4纳豆含有非基改黄豆全部营养（比肉还好），再加发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质及100多种以上的种类，维生素K2，二砒啶酸等重要养分，适合长期食用维护健康5大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收6纳豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%，作为植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最丰富7纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的醇素，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常8鹰嘴豆为豆科草本植物，别名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，也是维吾尔医常用药材9因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名10鹰嘴豆为豆科草本植物，起源于亚洲西部和近东地区11 是世界上栽培面积较大的豆类植物，约一亿五千万亩，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积 占全世界的80%以上，中国只有零星分布12鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味13 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品14鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆15籽粒可做利尿剂、催奶剂、可治疗失眠，预防皮肤病和防治胆病16淀粉广泛用于造纸工业纺织工业17每100克煮熟的干鹰嘴豆中，水分占60%，含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，能提供686.5千焦的热量18鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维19鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显，是糖尿病、高血压患者的最佳食品20
Q2：纳豆激酶有国产的吗
QK纤溶酶与日本纳豆激酶活性对比日本纳豆激酶活性 20000IU/gQK纤溶酶纳豆激酶活性 800000IU/g
Q3：中科院刘德明发明的鹰嘴纳豆激酶
冻干纳豆鹰嘴豆概述：基于纳豆激酶、纳豆菌等活性功能成分对温度和环境的严格要求，冻干纳豆鹰嘴豆产品采用真空冷冻干燥技术，去除纳豆鹰嘴豆的水分，最大限度保留纳豆鹰嘴豆的活性成分，收集纳豆和鹰嘴豆的优势功能成分，显著提高其生物效率212013年8月8日上海市高新技术成果转化项目上海市高新技术成果转化项目核心技术属于《国家重点支持的高新技术领域》规定范围22项目形成的产品应通过国家认证认可监督管理委员会或上海市质量技术监督管理部门认可的检验机构的检验23有特殊行业管理要求的产品，如药品、医疗器械、农药、计量器具、压力容器、邮电通信等24必须有相关行业主管部门批准颁发的产品生产许可证25与其他同类产品(服务)相比，项目整体技术具有显著创新性和先进性，项目具有潜在的经济效益和良好的市场前景26纳豆冻干豆腐一、纳豆冻干豆腐是纳豆界的新贵27在此之前，用大豆制成的纳豆已经在世界范围内充分展示了它的神奇魅力：2013年第一期的文章《山东食品发酵》提到，纳豆具有溶解血栓、抗肿瘤、降血压、预防骨质疏松以及抗菌消毒等功能28但在开发利用过程中，逐渐进入两难境地：核心功能成分含量无法随着制备工艺的提高而增加，原料的局限性凸显29科学家们开始寻找各种各样的豆类，包括芸豆、蚕豆、豌豆、绿豆，甚至花生和薏米，但实验结果仍然不尽人意，直到有一天鹰嘴豆进入了科学家的实验室，情况突然变得明朗起来30鹰嘴豆鹰嘴豆是豆科鹰嘴豆的干燥种子，在世界各地都有种植31它在世界上享有“金豆”的美誉，被许多国家列为特殊的营养食品32其中，新疆乌什的品质最好33鹰嘴豆是维吾尔族的传统药材，在新疆已有2500年的种植历史，在维吾尔族医药中普遍使用342016年第三期《纳豆及纳豆激酶的研究进展》文章中提到，鹰嘴豆性味甘平，具有补中益气、温肾壮阳的作用35维吾尔人用它来治疗支气管炎、霍乱、便秘、消化不良、毒蛇咬伤、糖尿病、性欲下降等36外用可滋润皮肤和咽喉，治疗关节痛371956年，美国著名医学专家克莱恩斯特通过大量临床经验证明，鹰嘴豆对70多种严重营养不良疾病有明显疗效38据《食品科技》介绍，鹰嘴豆富含18种氨基酸、蛋白质、膳食纤维、钙、钾、锌等多种微量元素和维生素，被誉为“营养之花和豆中之王”393.鹰嘴豆纳豆鹰嘴豆纳豆是由纳豆芽孢杆菌发酵鹰嘴豆制成的环保产品40具有普通纳豆拉丝相似、氨味强烈的特点411.主要功能成分：纳豆激酶、纳豆菌、蛋白质肽、各种氨基酸、维生素等http://redoufu.com/。各种纳豆的功能成分含量和种类不同，其中制备方法和工艺对功能成分的种类和含量影响最大432.主要功效：对人体循环系统、运动系统、消化系统、免疫系统有很好的健康干预作用44四.冻干纳豆鹰嘴豆基于温度和环境对纳豆激酶、纳豆芽孢杆菌等活性功能成分的严格要求，冻干纳豆鹰嘴豆产品采用真空冷冻干燥技术去除纳豆鹰嘴豆中的水分，最大限度保留纳豆鹰嘴豆的活性成分，收集纳豆和鹰嘴豆的优势功能成分，显著提高其生物效率45
1.功能成分：1.146每克含1377FU的纳豆激酶；1.2.每克含有近100亿个活性纳豆菌；1.3.皂甙(鹰嘴豆素经纳豆菌发酵后主要以苷元形式存在)1.447钙每克3.50毫克；1.5.冻干纳豆粉中的蛋白肽48五、冻干鹰嘴豆纳豆的应用上海诺金科公司、上海中医药大学、上海交通大学共同研究，通过30天的动物饲养实验，证明冻干鹰嘴豆纳豆具有显著的降血糖、降血脂作用49在新疆医科大学、新疆农业科学院、上海中医药创新研究中心、中国民族大学、大连理工大学等近1000家研究所进行数万项研究50表明鹰嘴豆具有降血糖、强身健体、修复胰岛细胞的功效511.可广泛用于开发溶解血栓的营养食品和药物52冻干鹰嘴纳豆富含纳豆激酶：1300-2000fu/g，同时含有鹰嘴蛋白小肽53它具有防治心脑血管疾病、改善微循环、增强免疫力、抗疲劳的作用：如《固载纳豆菌发酵鹰嘴豆和大豆溶栓活性的比较研究》 1674-3547(2015)06-0021-05 《中华人民共和国卫生部药品标准维吾尔分册》提到，纳豆激酶可以降低血压，因为它可以溶解粘在血管内壁的血栓，所以它不仅可以预防疾病54比如《大豆科技》 1674-3547(2015)06-0021-05 《纳豆激酶的保健功效》也提到：纳豆为什么溶解血栓？因为纳豆中有溶血栓物质，所以主要有两种酶：一种是尿激酶原活性酶，另一种是纳豆激酶55什么是纳豆激酶？日本纳豆激酶协会介绍如下：纳豆激酶是纳豆菌发酵的产物，是存在于纳豆粘液中的一种蛋白质56纳豆激酶是纳豆中众多保健成分之一57它有许多其他酶所没有的独特特性：它能溶解血栓的主要成分——纤维蛋白582.可广泛用于调节胃肠道的营养食品和药品冻干鹰嘴纳豆富含纳豆活性菌高达近100亿个/g，有益胃肠道健康；纳豆菌有孢子，能耐酸、耐碱、耐高温，因此在加工过程中和胃酸环境中能保持活性59《大豆科技》，2013，19 《纳豆激酶的保健功效》提到纳豆菌具有很强的生命力，能促进以厌氧菌为优势菌群的肠道功能菌群如乳杆菌、双歧杆菌的生长，抑制需氧菌如大肠杆菌、大肠杆菌的增殖，尤其拮抗0-157大肠60起的食物中毒61纳豆菌在日本已经被批准为肠道益生菌，可以作为健胃药品上市623.能广泛用于防治糖尿病的营养食品和药物鹰嘴纳豆冻干粉富含鹰嘴豆苷元，具有半乳糖苷酶抑制作用，抑制肠道内糖脂的吸收；《中国食品与营养》2013年19期的《纳豆的特异性保健功效因子研究进展》提到：Gil等收集了关于大豆异黄酮对心血管病高危人群的流行病学、临床医学和实验的一些研究资料，分析表明大豆异黄酮可以显著降低人群患心血管疾病的风险，并可以降低高血脂人群体内的Tc和LDL含量63rgaard 等观察发现，大豆异黄酮的类雌激素作用，可以有效的帮助肥胖人群降低糖病和心血管疾病的风险64由此可见，以冻干鹰嘴纳豆为主要原料的营养食品或药品将在预防糖尿病及其并发症方面起到不可替代的作用65六、冻干鹰嘴纳豆产品地位冻干鹰嘴纳豆产品还创造了目前国内的几项唯一：1.国内唯一采用真空冷冻干燥技术的鹰嘴豆冻干发酵产品；2.国内唯一配方含有国内著名的优质“菌王”纳豆菌“上海诺金科公司的专利纳豆菌NJKBS-2003”发酵鹰嘴豆的发酵产品；3.国内唯一将鹰嘴豆天然营养成分富集，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、矿物质及微量元素的产品66上海诺金科的冻干鹰嘴纳豆，做为上海高新成果转化项目的落地产品，获得了政府主管部门和行业协会的高度称赞和认可67有专家预言，长期食用这种产品，对人体循环系统、运动系统、消化系统、免疫系统等起到很好的保健作用，一个小豆子将进一步提高食用人群的寿命，提升健康质量，让常食者健康而有尊严地长寿68七、冻干鹰嘴纳豆的优势冻干鹰嘴纳豆产品相对于现有的鹰嘴纳豆产品，具有如下优势1.原料精选，来自世界四大长寿之乡之一的“中国鹰嘴豆之乡”新疆乌什县，其海拔高度1000－1100米，年均气温5C－6℃，无霜期长；降水量少，年均降水量294毫米；年平均气温5-6℃，全年日照时数3070小时，此区域出产世界高品质鹰嘴豆692.选用卡布里类型豆种，豆粒大皮薄，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等比普通鹰嘴豆含量高达80%703.采用国家专利技术《一种鹰嘴豆纳豆及其制备方法和应用的制作方法》制备，技术独特71其中独有的恒温恒湿固体发酵技术，最大限度提升及保留了鹰嘴豆纳豆功效成分，是普通鹰嘴豆制品6-7倍72八、食用人群：人群广泛，老少适宜，无不良禁忌症73九、出品：上海诺金科生物科技有限公司研制诺新（上海）生物科技有限公司生产十、产品信息：1. 包装规格：65g/瓶2. 产品类型：发酵型豆制品3. 产品配方：鹰嘴豆、纳豆菌4. 服用方法：每日推荐量3-5g（约7-12粒冻干鹰嘴豆）每日最大服用量不超过10g(24粒)5.保存：常温，避光保存
Q4：鹰嘴豆和纳豆比哪个最好
纳豆是日本常见的传统发酵食品，是用枯草芽孢杆菌发酵大豆制成的74它具有粘性，既保持了大豆的营养价值，富含维生素K2，提高了蛋白质的消化吸收率，又在发酵过程中产生多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白，调节生理功能的作用75不过日本纳豆并不神奇，属于中国腐乳和传统腐乳的豆制品76鹰嘴豆具有广泛的功效和药用功能，如润肺、消炎、护肤、增强鹰嘴豆的功效、壮骨、健胃和解毒，特别是对糖尿病、心血管疾病、肾虚、肾虚、补血和补钙77国外对鹰嘴豆的药用功能有丰富的研究成果78早在1956年，就证明鹰嘴豆可以成功治疗70多种严重营养不良疾病79鹰嘴豆的茎、叶和豆荚上都有腺体80这些腺体的分泌可以治愈医学上的支气管炎、粘膜炎、霍乱、便秘、痢疾、消化不良、胀气、毒蛇咬伤、中暑等疾病，还可以降低血液中的胆固醇含量81个人觉得鹰嘴豆更好82我推荐一种鹰嘴豆，你可以尝尝83
Q5：鹰嘴豆纳豆粒如何内服？
Q6：纳豆好还是鹰嘴激酶好
要看真正的激酶含量，纳豆鹰嘴豆应该是用鹰嘴豆做的84我觉得鹰嘴豆比大豆好，鹰嘴豆本身的营养价值也比大豆高85鹰嘴豆在维吾尔医学中常被用作药物86鹰嘴豆不是转基因的，生长在中国西北和新疆87