黄酒是中国传统的酒类饮料，无论在国内还是在世界范围内都是一种非常古老的酒。葡萄酒按酿造方法可分为发酵型和蒸馏型，不同的葡萄酒使用不同的原料。黄酒味道很甜。不喜欢烈酒的可以试试。那么黄酒是发酵的还是蒸馏的？
黄酒是什么酒
黄酒是中国的特产，起源于中国绍兴，其历史可以追溯到商周时期。黄酒是由大米、小米、玉米、小米、小麦等制成的。以蒸煮、添加酵母、糖化、发酵、压榨、过滤、熬制、贮存、勾兑为主要原料。一般酒精度在14%-20%，属于低度酿造酒。黄酒营养丰富，含有21种氨基酸。黄酒被称为“液体饼”。
黄酒是发酵的还是蒸馏的
黄酒属于发酵酒，也就是酿造酒，还有葡萄酒、果酒、啤酒。发酵酒是指不经过蒸馏就可以直接食用的酒。通常酒精含量低，因为随着酒精含量的增加，微生物无法存活，导致发酵的中止。
蒸馏酒是酒精浓度高于原始发酵产品的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒、中国白酒都是蒸馏酒，大部分是烈性酒。生产工艺是先酿造，再蒸馏，再冷却，最后得到高酒精含量的溶液饮料。
适合饮用黄酒的人群
1.经常抽烟喝酒，生活不规律的人。喝黄酒可以保养身体，清理肠道垃圾，预防脑血栓和心血管急症。
2.经常失眠会严重影响人体健康。喝黄酒可以调节睡眠，提高睡眠质量，对促进睡眠很有帮助。
3.老年人，每天适量饮用黄酒，可以舒筋活络，促进血液循环，调节睡眠，增强体质。
4.对于有痛经史的女生，喝黄酒可以缓解疼痛。饮用方式为热饮，加热至30度左右，但建议在月经前一周开始饮用，月经前两天停止饮用。
5.产妇喝黄酒有祛风散寒、补气的功效。它可以打开产妇的血液，恢复身体，促进牛奶，减少疤痕和妊娠纹，帮助产妇摆脱体内恶露。
6.更年期女性，每天睡前饮用1-2杯黄酒，可缓解更年期症状，镇静烦躁，有助于睡眠。