风干鸭脖可以自制。如果你把风干鸭脖做的感觉太咸，其实很难改善。做风干鸭脖的时候，需要做好比例。接下来我们就来看看曲丁带来的油炸风干鸭脖教程。com。
风干鸭脖太咸了怎么办
如果风干鸭脖太咸，就很难处理了，因为已经做成功了。如果太咸，可以泡水喝，这样味道会比较淡。
油炸风干鸭脖的做法教程
材料：新鲜鸭脖
练习：
1.将新鲜鸭脖放入盛有水的锅中，放入料酒中煮熟，洗净备用。
2.锅中放水没过鸭脖，放入黄酒、姜片、花椒、茴香、桂皮、花椒、八角、全蒜、小葱、3至4颗小冰糖、酱油2比1，煮半小时，关火，浸泡1小时入味。
3.撒上孜然、盐和胡椒粉，放入烤箱180度烤30分钟(温度根据自己烤箱调整)。
风干鸭脖怎么弄好吃
1.鸭脖洗净，减去多余油脂。这个鸭脖其实更干净。
2.用烧烤棒穿过颈骨中间的洞，这样烤出来就直了。最好使用金属烧烤棒。我家只有竹签。
3.放水稍微煮一下，出去捞点浮沫，进一步去除油脂。
4.将烤网放在90度的温度下24小时。稍微煮一下，再加上烘干温度高，就不会有所谓的“臭味”了。水煮和直接烘焙的生品没有区别。
5.70度烤24小时。48小时后，鸭脖骨非常脆。所以完全没有必要像很多食谱一样烤70个小时。
6.折断后将脱氧剂放入真空中，这样可以保存更长时间。偶尔咬咬牙就好了。