菜花，也叫花菜，是很多人喜欢吃的一种蔬菜。炒着吃或者火锅吃味道都很好。我们在处理菜花的时候，会发现菜花的花部有一些小黑点，大多数情况下很容易去除。如果不能轻易去除，那就要看是否发霉了。
花菜上面黑色的是霉菌吗
花菜上的黑点可能发霉了。西兰花在储存过程中会感染白菜黑斑病菌，导致变质和黑斑。简单来说，就是我们常说的发霉。有时候是因为外伤或者保养不当。气温低，光照不足，菜花就无法正常生长，小黑点就会逐渐长出来。雨后，植物上也会出现小黑点。花椰菜在生长过程中可能会受到病虫害的侵袭。常见的病害有黑霉、黑腐、黑斑、霉变。当植物生病时，它的叶子会长出黑色的斑点和斑块。
花菜长黑点点了还能吃吗
如果菜花上只有几个黑点，那就是表面只有几个黑点。这种花椰菜可以食用，烹饪前可以去掉。如果黑点呈片状且长得很深，最好不要吃。如果是保养不当造成的，有黑点的菜花是可以食用的，不会影响人体健康。
花菜怎么保存不会发黑
1.不要把菜花直接放进冰箱。这很容易导致西兰花枯萎失水。我们把花椰菜切成小花，放在保鲜袋里。注意不要把袋子绑得太紧，防止菜花老化腐烂，然后存放在阴凉处。
2.把菜花切成小花，用热水焯一下，再放凉，然后拿出来放在保鲜袋里，放在0左右的冰箱里，菜花就可以保存了。大约一个月。