腊八蒜是一种受欢迎的食物。很多人经常吃腊八蒜，尤其是在冬天。吃腊八蒜对身体有好处，但是食材搭配也很重要。一般来说，吃腊八蒜的时候可以喝可乐，但是两者都容易刺激肠胃，所以不建议这样搭配。
吃腊八蒜可以喝可乐吗
可以一起吃，但不建议。它可能会刺激胃。
1.从食物成分来看，主要含有水、碳水化合物和少量的钾、钠等矿物质元素，而主要含有纤维素、碳水化合物、维生素、磷、钾等微量元素。两者构成不限。
2.但是从口感上来说，可乐是碳酸饮料，容易产气，味道比较甜，而腊八蒜比较辣，气味比较浓。一起吃饭的时候，味道不太好，但是每个人的口味都不一样。也许有人会喜欢。另外，这两种饮料的口味差别很大，有一定的刺激性，所以建议肠胃不好的人尽量少吃，以免肠胃不适。
腊八蒜腌制多久可以吃
一般7-10天就可以吃了。
培根蒜是用蒜和米醋腌制的。因为每年腊八前后腌制是民间习俗，所以取名腊八蒜。因为这个时候最冷，腌制的腊八蒜容易变绿。正宗腊八蒜酸辣适中，香气浓郁，微甜。非常适合面条，馒头，包子，饺子等面食。
咸肉大蒜是用醋腌制的。成品色泽翠绿，味道酸酸的。腊八(腊八，腊八节)常腌制，故称腊八蒜。但一般来说，只要是绿色的，用醋腌制的蒜就叫腊八蒜。
当然，如果生产过程中没有油，在室温下放置一两个月以上是没有问题的。如果开始吃，一定要用没有油的工具。腊八蒜因为长期接触空气，化学成分会发生变化，容易滋生细菌，所以不适合食用。
腊八蒜的保质期是多久
一般来说，自制腊八蒜在制作过程中保持干净卫生。器具经过高温消毒，没有接触过油类物质。所以冬春季节可以存放1-2个月。
但由于自制的腊八蒜不添加防腐剂，长期接触空气和空气中的细菌很可能滋生细菌。所以不建议吃自制腊八蒜超过两个月。但如果是工厂加工的腊八蒜，保质期要看外包装上的标签。