腊八蒜是生活中常见的传统食品，制作方法比较简单。一般可以直接用蒜和醋冲泡，很多人会自己煮腊八蒜。腊八蒜一般可以和其他食物搭配，也可以和虾一起吃。两者不冲突，也不会有问题。
吃腊八蒜可以吃虾吗
吃腊八蒜可以吃虾。这两者是不相容的。
虾和大蒜可以一起吃，因为虾是一种营养丰富的海鲜。和大蒜一起煮，大蒜可以去除部分虾的腥味，味道更鲜美。而且大虾和大蒜一起可以杀菌，减少细菌进入大虾体内。两者互不影响，可以一起吃。
虾和大蒜可以一起吃。如果一起吃，会去除一些虾的腥味。同时，它们会使虾的味道更加鲜美，无毒，不会产生有害物质。所以喜欢吃蒜的朋友可以放心的把虾和蒜一起吃。
大蒜虾仁吃起来很安全，根本不会过敏。这个我们不用太担心，但是对海鲜过敏的人需要特别注意。大蒜不能防止人对海鲜过敏，但是大蒜配虾吃可以消灭一些随虾进入人体的细菌。
腊八蒜的做法
材料：大蒜(最好是紫蒜)500克米醋400克
生产流程：
1.将大蒜掰成小块，放入锅中。
2.冷水浸泡10分钟左右(能有效软化蒜片，方便剥皮)。
3.用筛网在阴凉处晾干去皮的大蒜。
4.把大蒜放在玻璃罐里(不要用塑料制品)，加入七八分钟。
5.加入米醋和大蒜。把罐子放在阴凉的地方。
腊八蒜的食用禁忌
1.腹泻忌吃腊八蒜。
腊肉大蒜是辛辣食物，会刺激肠黏膜，加重腹泻。
2.消化道疾病患者不宜吃腊八蒜。
大蒜能刺激胃酸分泌，胃溃疡和胃酸过多的人不宜吃腊八蒜。
3.腊八蒜不宜空腹吃。
腊肉大蒜会刺激肠胃，空腹吃或引起胃炎。
4.发热病人不宜吃腊八蒜。
大蒜性温。眼疾发热患者不宜食用。如果你长期吃大量的大蒜，你会变得失明，看东西模糊不清。民间有个说法，大蒜对眼睛好，对眼睛有害。