爆米花是人们非常喜欢吃的小零食，尤其是在电影院看电影的时候。很多人喜欢吃爆米花和可乐，这可以满足他们的渴望，热量也比其他零食低。爆米花是玉米经过高温爆破制成的，但并不是所有的玉米都能用来做爆米花。一般是爆米花的一种，比普通玉米小。
爆米花对玉米有要求吗
有要求。需要专用爆米花，俗称爆米花，主要用于爆米花。爆米花的果穗和籽粒比普通玉米小，籽粒主要由角质胚乳组成。爆米花富含蛋白质。黄油切成小块，小火翻炒。倒入玉米继续高温搅拌。爆米花露出来后，盖上锅盖，继续小火摇锅。当锅里没有爆米花时，关火，快速加糖，摇匀。
爆米花要多少温度才能爆开
爆米花的理想膨化温度是400到460华氏度(204到237摄氏度)。与其他零食相比，爆米花热量低。如果想用烤箱做爆米花，需要打开烤箱上下加热，温度会更高。建议中火煮5到10分钟，爆米花口感会更好。不过建议用专门的爆米花机做的更好。
为什么普通玉米不能做爆米花
普通玉米的质地没有那么硬，结构也不符合爆米花的要求，很难做爆米花。另外，普通玉米的水分含量很高。如果用来做爆米花，可能会炸，而且很可能会炸。
即使普通玉米晒干后，也很难做成爆米花。干燥只是去掉了里面的水分，但它的结构和质地并没有改变。还是有热爆米花的可能。比较低。