汤圆是一种大众化的传统美味，制作方法比较简单，下锅煮熟后才可以食用。煮饺子也是有一定技巧的。一般用冷水和清水煮都可以，用自来水煮也可以，用纯净水煮也可以。没有硬性要求。
煮汤圆用自来水还是纯净水
你可以用自来水或纯净水来煮饺子。
在水里煮饺子。煮饺子时，最好先往锅里放冷水，再用热水煮。在煮饺子的过程中，不能用力过猛，否则饺子的味道会非常不好，因为火候达不到或者煮的时间太长，饺子甚至会坏掉。此外，因为饺子没有完全煮熟，所以你在煮饺子时应该非常小心。
煮元宵可以让它更香更糯更好吃。有一些不可忽视的暗示。做饭前轻轻捏元宵，用干净的手轻轻捏，使其在皮肤上微微开裂。这样，元宵节的烹饪里外都是熟的，不会混在一起，而且软滑可口。水烧开后，慢慢将灯笼放入锅中。同时用勺子轻轻推开，向同一个方向轻轻搅动，使其旋转几圈，不粘锅。用小火和大火煮一会儿。元宵节过后，要赶紧改用小火慢煮，不然元宵继续在锅里煮，煮出来的元宵就不好吃了。
煮汤圆要多久能熟
根据情况。
饺子能煮多久，与饺子的数量、大小、冷冻、火力有很大关系。一般来说，速冻水饺10分钟左右就能熟，而现在的常温水饺只需要7分钟就能熟。做饭的时候，只要看到饺子浮在水面上，就熟了。
但不要煮太久，否则饺子会越来越厚，皮会变薄甚至开裂，影响口感。
煮汤圆的技巧
1.经常换汤
三碗汤圆下肚，汤汁变浓，大大限制了水分子的活动。你应该在做饭前换水。否则会慢慢成熟，容易。
加入冷水
饺子下锅后，每次加入适量冷水，使其滚动而不是翻滚。煮两三遍后，再煮一会儿，再拿出来吃。这样做出来的汤圆，软而不硬，香甜可口。
慢慢烹饪
饺子在锅里煮到浮起后，要迅速换成文火。这时候如果还用高火候煮，如果一直滚，汤圆就会碎。如果汤圆一直旋转，受热不均匀，容易外焦内硬，这样不好。
烧开水
大火烧开水，然后将饺子放入锅中，用勺背轻轻推开饺子，让饺子旋转几下，这样饺子就不会粘锅底了。
轻轻地捏
烹饪前，用手轻轻捏饺子，使其微微开裂。这样煮出来的饺子里外都容易熟，软糯可口。