哈密瓜因含糖量高，口感甜而得名，其中新疆哈密瓜最甜，最美味，因为这里昼夜温差大，有助于哈密瓜糖分沉淀。那么我们吃的一些哈密瓜有什么问题呢？还能吃吗？
哈密瓜有些部位苦还能吃吗
哈密瓜如果只是苦的还是可以吃的，但是最好不要吃熟的苦瓜。如果只有整个哈密瓜的蒂是苦的，中间的果肉是甜的，这个哈密瓜还可以继续吃。因为瓜果的蒂部含有一些苦味物质，这些苦味物质是为了防止害虫的侵害，保护哈密瓜不受害虫侵害。这种苦是正常的，不吃花梗是可以的。如果整个果肉有点苦，这个哈密瓜可能会被催熟，不仅口感差，食用价值也低，最好不要继续食用。
哈密瓜怎么有的地方是苦的
1.哈密瓜含有苦味物质(主要用于抗虫害和保护自身)，所以吃起来比较苦。
2.有些哈密瓜还没成熟就采摘出售，导致果肉中的糖分比普通哈密瓜低很多，吃起来很苦。
3.有些哈密瓜表面看起来很熟，其实是用乙烯利等催熟剂催熟的。果肉中糖分不高，所以会有苦味。
4.当年天气环境差，不利于哈密瓜糖分积累，所以不甜。
5.运输过程中，哈密瓜相互挤压碰撞，造成瓜体损伤，但从外观上看不出来。
哈密瓜怎么看甜不甜
1.选择浅青色花梗的。这种哈密瓜在市场上出售和采摘时都比较新鲜。
2.哈密瓜表面越粗糙越好。质地越深，甜度越高。别看有些哈密瓜表面伤痕太深，甚至开裂。其实这种瓜才是真瓜。
3.瓜皮颜色多样。比如红心酥是黄色的，雪红是白色的。一般来说，瓜皮的颜色分为绿色、黄色和灰绿色。绿色和灰绿色的哈密瓜成熟时，瓜头的颜色其实是变白的；黄色的是成熟后，瓜头颜色变得鲜亮，呈明黄色。
4.如果哈密瓜又大又重，重量与自身大小基本相当，就可以带回家了。这种瓜的水比较新鲜，质量也不错，值得购买。