有问题就有答案
Q1：100斤豆腐的利润多少？
100公斤的豆，利润是200-300元，2-4公斤的豆腐是用1公斤大豆制作的，而2-3块的利润可以从1公斤大豆中获得。一般来说，嫩豆腐可以做得更多，大概四五斤，而老豆腐的水分比嫩豆腐少，所以只能做两三斤。而且这种豆干在市场上的价格也很便宜，五六块钱就能买到一斤，所以做成豆腐后还是挺赚钱的。而且，豆腐基本上是家家户户都喜欢吃的食物。这样做麻婆豆腐也很好吃。关键是价格非常实惠。在扩大的数据市场中也有一大类“酯豆腐”，使用葡萄糖酸盐作为凝固剂。酸酯缓慢水解释放葡萄糖酸，导致豆浆凝固。它的优点是可以将所有豆浆凝固成固体，所以含水量很高，非常嫩。日本的丝绸豆腐的特点是非常柔软和嫩。与中国豆腐相比，它是直接在盒子里成型，而不是凝固后脱水。对于这种操作，使用葡萄糖酸盐非常方便。如果豆浆用盐水凝固成软滑的丝豆腐，要非常小心地控制凝固剂的使用，——太小，凝固不了。太多会变硬；不均匀，豆腐硬度不一。
Q2：100斤豆腐的利润多少
开一家小型豆腐坊，一般夫妻两个人就可以操作，黄豆的价格2．0－2．3元／斤，取中间的2．2元／斤，1斤黄豆可以出卤水老豆腐2．5－3斤左右，按3斤计算应该是可以的；如果做嫩豆腐可以出4．5－5斤。其余成本是水、电、设备费、人工费，一斤豆腐成本大约2．5元左右。1斤黄豆成本2．2元，3斤豆腐＊2＝6元，毛利润6－2．3＝3．8元。一天按50斤黄豆的销量，那么毛利润为190元；若加工100斤黄豆，毛利润为380元。扩展资料豆腐生意虽是传统生意，除了进行线下销售外，也可以结合现代化的线上营销模式，走社区团购，线上配送等。做豆腐生意，一定要结合当地的市场情况。在农贸市场或者人流量大的居民小区开现磨豆腐坊，店内开设一半为专卖区，一半为即时生产区，这样既保证了无需大量积压豆制品产品，降低损耗和经营风险，又能满足消费者随时购买到新鲜营养安全放心豆制品，让消费者可亲眼观看其制作过程，放心购买，放心食用，对拉动大量回头客起到积极影响，提升店内经营业绩。
Q3：100斤豆腐的利润是多少？
毛利润是380元。大豆价格2.0-2.3元/公斤，中间2.2元/公斤。1公斤大豆可以产出2.5-3公斤左右的卤水豆腐，应按3公斤计算。可以；做嫩豆腐的话，可以得4.5-5斤。剩下的成本是水、电、设备、人工，一斤豆腐的成本大概在2.5元左右。1公斤大豆2.2元，3公斤豆腐*2=6元，毛利润6-2.3=3.8元。按照一天50公斤大豆的销量，那么毛利润是190元；如果加工100公斤大豆，毛利润是380元。扩展资料当天消化不了的豆腐也可以作为衍生品，如千块（豆腐皮）、香干（豆腐干）、泡豆腐、素鸡、腐竹等。当然，这些产品也可以单独制作，以满足不同消费者的需求，从而增加产量。成品豆腐的豆渣一般由农户收集，按0.5元/公斤计算。这部分几乎可以包括水电费。租金和杂费分开收取。
Q4：一斤豆腐利润多少
去除成本的话，大概在五六块。根据不同的物价决定。干的黄豆一斤在浸泡之后，还要看是要做成嫩豆腐还是老豆腐。一般来说嫩豆腐就能做得多一些，大概是四五斤的样子，而老豆腐的水分相对于嫩豆腐来说就少一些，所以一般只能做两三斤豆腐。而这种干黄豆在市场上的价格也是很便宜的，五六块钱就能买到一斤了，所以这做成豆腐之后的也是挺有利润空间的。而且豆腐基本上也是家家户户都喜欢吃的美食，像这样做成麻婆豆腐也是很好吃的，关键是价格很实惠。扩展资料：豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。参考资料：豆腐【百度百科】
Q5：一天做三百斤豆腐能有多少利润空间？
大约700。开个小豆腐坊，两对夫妇都可以经营。大豆价格2.0-2.3元/斤，中间2.2元/斤。一公斤大豆可以产出2.5-3公斤卤水豆腐，按3公斤算应该可以。如果你做嫩豆腐，你可以得到4.5-5公斤。剩下的费用是水、电、设备、人工，一斤豆腐的成本大概在2.5元左右。1公斤大豆成本2.2元，3公斤豆腐* 2=6元，毛利6-2.3=3.8元。按照50公斤大豆一天的销量，毛利190元；加工100公斤大豆，毛利380元。信息豆腐业务的拓展虽然是传统业务，但除了线下销售，还可以结合现代线上营销模式，如社区团购、线上配送等。做豆腐生意，一定要结合当地的市场情况。磨豆腐广场开在人流量大的农贸市场或居民区。店内一半为专卖区，另一半为即时生产区，既保证了不需要大量积压豆制品，减少了损失和经营风险，又满足了消费者随时购买新鲜、营养、安全豆制品的需求，让消费者可以亲眼观看生产过程，放心购买，放心食用，对刺激大量回头客，提升店铺经营业绩将起到积极作用。
Q6：一斤豆能做几斤豆腐？怎么做？利润是多少？
一斤黄豆大约出2-4斤豆腐，一斤黄豆可以有4-5块的利润。具体还要看豆的质量、水质、技术，太硬、太软都会影响豆腐的口感。传统上，北豆腐使用卤水（盐卤加水得到的液体）来点，也称为卤水豆腐或硬豆腐。卤水中的阳离子主要是钙和镁，阴离子主要是氯离子和硫酸根。钙和镁都能使蛋白质分子之间形成较为牢固的链接，而且它们的溶解度较高，可以让“网络”的节点更为密集，形成的豆腐就更为硬和粗糙。扩展资料：市场上还有一大类“内酯豆腐”，用葡萄糖酸内酯作为凝固剂。葡萄糖酸内酯缓慢地水解，释放出葡萄糖酸，导致豆浆凝固。它的优势在于可以把所有的豆浆都凝成固体，因而含水量非常高，极为软嫩。日本的绢豆腐特点就是极为软嫩。跟中国的豆腐相比，它没有凝固之后脱水成型的操作，而是直接在盒中成型。对于这样的操作来说，使用葡萄糖酸内酯非常方便。如果用卤水把豆浆凝固成软嫩光滑的绢豆腐，需要对凝固剂的使用控制极为精细——过少，不能凝固；过多，则会变硬；不均匀，豆腐软硬不一。参考资料来源：人民网-豆腐有四种点法