现在流行各种健康油：亚麻籽油、茶籽油、橄榄油、葡萄籽油、米糠油、葵花籽油.人们一时不知道该买哪个。其中，女性用来保养皮肤的亚麻籽油，经常听说非常有效，纯天然，便宜，有着超乎想象的效果。那么亚麻籽油是一种什么油呢？
什么是亚麻籽油？
亚麻籽油是亚麻——的种子在常温下压榨得到的油，含有30%-48%的黄色油，因亚麻酸含量高而有令人不快的特殊气味，在空气中质地逐渐变厚，颜色逐渐变深。因为易氧化，不易储存，所以储存条件高。
亚麻籽油最初主要用于工业，但在东欧也用作食用油。没有经过高温炒制或高温蒸煮的过程，亚麻籽油仍然分布在未变形的蛋白质细胞中，其中含有亚麻籽固有的亚麻酸等丰富的营养成分。氢化可以减弱或消除亚麻籽油的难闻气味。它已成为世界十大油料作物之一。
亚麻籽油怎么吃
亚麻籽油营养丰富，含有微量元素，醇香可口，可用于炒菜、凉拌、拌馅、煲汤。只要适合你的口味，几乎可以添加到任何食物中。但要注意避免油温超过70%，才能最大限度地保持亚麻籽油中的营养成分不被破坏。
亚麻籽油的功效和作用
一向以严谨著称的美国美国食品药品监督管理局证实，亚麻籽油可以降血脂、降血压、增强免疫力、预防糖尿病、防癌、减肥、预防中风和心肌梗塞、预防心脏病、健脑益智、增强注意力和记忆力、防治胃肠综合征等等。
亚麻籽油有如此多的好处，对人体健康有着重要的意义。每人每天只需15-20ml就能满足一天对亚麻酸的需求。而且不会以脂肪的形式在人体内堆积，吃了之后也不用担心会肥胖。这也是亚麻籽油的神奇之处，对于减肥的人来说是福音。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。