标签:面包发酵时间一般多久

面包发酵时间是多长(面包发酵温度及时间表)

面包发酵时间一般多久,1~1.5小时。面团温度在24~27摄氏度为最佳的面团膨胀温度,第一次膨胀温度所需时间在1~1.5小时。而对于酵母使用量低于平均值的面团,如...