标签：镜箱豆腐是哪里的菜

镜箱豆腐是哪里的菜，江苏无锡。镜箱豆腐属于苏菜系。由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制，选用无锡特产“小箱”豆腐烹制而成。20世纪40年代，迎宾楼菜馆厨师刘俊...