标签：豆花是什么

豆花是什么，一种用黄豆制作的小吃，个别会用豌豆、蚕豆等豆类制作。将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆加入盐卤或石膏，凝结成非常稀软的固体即为豆花。