标签：蒸蛋羹水和蛋的比例

蒸蛋羹水和蛋的比例，1.5：1。蒸蛋羹是中国北方地区常见的名点。成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。注意加水时，使用温水，因为冷水中有空气，水...