标签：苹果去皮后变色能吃吗

苹果去皮后变色能吃吗，能吃。苹果内存在酚类化合物，易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成黄色，但果肉并没有被腐蚀感染，可以清洗一下继续食用，也可...