标签：淀粉能代替面粉吗

淀粉能代替面粉吗，不能。淀粉主要用于汤类和菜汁的增稠，增加口感。与面粉的性质和口感都不一样。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等...