标签：油条面放冰箱的目的

油条面放冰箱的目的，定形：油条面醒发之后有可能还会再缩回去，为了充分的定型需要放入冰箱冷藏，且可以保证油条面不过度醒发。发酵：油条制作需要低温发酵...