标签：梭子蟹速冻后为什么空

梭子蟹速冻后为什么空，梭子蟹冰冻时间过长，会发生蟹肉变硬，水分析出的现象，解冻后，其蟹肉组织会发生肉质软烂，减少的现象，但不会有完全肉质消失，除非...