标签：月饼皮醒面要多长时间

月饼皮醒面要多长时间，150~180分钟。醒发时间不足不但会让面糊发硬，口味不佳，还会造成烤成的月饼纹路不清楚，乃至泻脚等。醒发时间太长也会造成面糊变干、...