标签:干辣椒为什么先泡水

干辣椒泡水的作用(干辣椒为什么要先用水泡)

干辣椒为什么先泡水,干辣椒炒时先用水泡湿爆炒出的辣椒颜色鲜亮,不易糊,其次是可以保持辣椒足够干净,在洗时去籽能降低辣度。