标签：咸鸭蛋臭了还能吃吗

咸鸭蛋臭了还能吃吗，不能吃。咸鸭蛋变臭是因为存放过久，或有裂缝，随着蛋清中的杀菌素逐渐减少，通过蛋壳气孔或裂缝侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮、氨...