莫凡彼冰淇淋是雀巢旗下冰淇淋品牌之一。 乌里·普拉格于1948年7月19日在苏黎世开设了第一家莫凡彼餐厅。1958年，在瑞士已有八家餐馆，普拉格持续担任莫凡彼集团的运营经理，现称莫凡彼饭店，直到1991年。
