爱尔兰科克大学（UCC:）是爱尔兰最古老的大学之一，也是著名的爱尔兰国立大学联盟成员之一，科克大学在基础科学和工程学科的教学和科研上享有很高声誉，特别是在生物技术、生物医学、计算机与信息技术、食品科学、光子学和纳米技术等领域取得了显著成就。
