雅典娜广场酒店(Plaza Athénée)是一家历史悠久的豪华酒店,地址位于法国巴黎第八区蒙田大道25号,靠近香榭丽舍大街和东京皇宫。
雅典娜广场酒店属于Dorchester Collection国际豪华酒店集团的一部分。酒店拥有五间餐厅和一间酒吧,顶级套房房价从每晚1150美元至20000美元不等。
雅典娜广场酒店于1913年4月20日在蒙田大道上开业。酒店第一位经理埃米尔·阿姆布鲁斯特为其命名。表演后,作曲家和艺术家定期在雅典广场用餐。当时,获得伦敦美食奖的雅克·莱昂·科隆比耶是酒店餐厅主厨。
1920年代,Jules Lefebvre扩大酒店规模,增加了公寓式酒店,La Cour Jardin餐厅和两家沙龙。Le Relais餐厅在巴黎解放期间成为美军自助餐厅。
1998年至2000年,雅典娜广场酒店在FrançoisDelahaye管理下进行翻新。他选择Alain Ducasse来监督酒店的餐饮服务,并为酒店的新餐厅Alain Ducasse创建菜单。
2008年,Dior Institut在雅典娜广场酒店开业。2012年,雅典娜广场酒店被授予“宫殿”殊荣,这是法国豪华酒店的最高成就。
网址入口:https://www.dorchestercollection.com/en/paris/hotel-plaza-athenee/